Bodega boutique

Con una PRODUCCION ANUAL DE 70.000 LITROS

En cuanto a la Tecnología incorporada recientemente, podemos mencionar.

  • En la etapa de Molienda. Despalilladora, bomba de vendimia, equipos de frio , tanques de acero inoxidable doble camisa, piletas premoldeadas con serpentina interior.
  • En la etapa de Maduración. En barricas de Roble (Todo)
  • En la etapa de Filtrado. Filtro de tierra Frances marca Padovan
  • En la etapa de Fraccionamiento. Modulo enjuague , llenado y tapado italiana marca GAI


La elaboración del  vino la hacemos en nuestra propia bodega  “BODEGA EL CESE” UBICADA EN LA MISMA FINCA DONDE PRODUCIMOS LA UVA, la cual  tiene la  capacidad de hasta 56.000 litros anuales y se encuentra totalmente equipada y en funcionamiento, con la última tecnología.

 NUESTRA LINEA DE VINOS ESTA EN EL MERCADO CON EL NOMBRE DE 
“EL TAPAO DEL CESE”

Los  varietales que tenemos son:

  • CABERNET SAUVIGNON
  • MALBEC
  • TORRONTES
  • ROSADO (SANGRIA DE MALBEC)

    NUESTROS TINTOS TIENE UN PROCESO DE 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE